5Kg di Linguine di grano duro siciliano
Imballaggio 500gr.
Lunghezza 25cm
Spessore 1,9cm
Varietà Grano duro
Tempo cottura 7/9 min.
...Rigatoni di grano duro siciliano confezione da 5Kg
Lunghezza 4,5cm
Spessore 1,7mm
Rugosità & Callosità che esaltano qualsiasi condimento.
DATI TECNICI
Umidità 12,50%
Proteine 12,06%
Grassi totali 1,36
Grassi saturi 0,36
Carboidrati 75,80
Sostanze azotate 1,93
Valore energetico kcal 364
Valore energetico kj 1544
Pasta di semola di grano duro, simeto e orizzonte, trafilata al bronzo. Il processo produttivo è estruso, essiccato a bassissima temperatura, raffreddato e confezionato. Pastifico Agricolo Lenato trasforma in pasta il grano delle proprie terre, a filiera zero, una pasta verace di qualità sublime, fatta in casa sin dalla semina… “Orgogliosi di produrre un grano con proteine 13,5 di media”
Pasta prodotta in forma naturale, usando acqua pura, analizzata ogni semestre ed segue una essiccazione molto lenta (15-25ore) e trafilata in bronzo che regala alla pasta le migliori performance come rugosità, densità e callosità.
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