0.25 lt di Olio biologico LALIA

Bottiglia Olio biologico LALIA da 0.25 lt

Olio prodotto da due appezzamenti situati nel comune di Alia(Sicilia) e in quello di Palazzo Adriano (Sicilia) entrambi nella provincia di Palermo e si trova in posizione collinare a circa 700 metri di altitudine, in una zona di produzione non contaminata da fonti di inquinamento e prodotto solo secondo metodo biologico, certificato da un organismo di controllo riconosciuto a livello internazionale (Consorzio per il Controllo dei Prodotti Biologici - Bologna).
Gli oliveti sono costituiti da piante di Cerasuola, Biancolilla e Nocellara del Belice. Quest`ultima, che rappresenta circa il 75% del totale, è una delle più interessanti varietà siciliane.

Tipo di Olio: Olio extra vergine di oliva italiano biologico

Varietà delle Olive: Nocellara del Belice 60%, Cerasuola 30%, Biancolilla 10%

Zona di Produzione: Alia - Palazzo Adriano

Altezza sul livello del mare: 680 metri

Raccolta: Novembre

Tecnica di Raccolta: Manuale e mecccanica

Pressatura: A ciclo continuo a freddo

Resa per 100 kg olive 18 litri

Contenitori: Acciaio Inox

Colore: Giallo con toni verdi

Fruttato: Mediamente intenso con sentori erbacei e di pomodoro verde

Gusto: Note di carciofo e pomodoro con retrogusto amaro e piccante