Traditionelle Modica Schokolade

Traditionelle 100 Gramm Modica Schokolade



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Zutaten:

MINDESTENS 50% COCOA, COCOA PASTA, ZUCKER

N. B. GLUTENFREI - KEINE HINZUGEFÜGTEN FETTE - OHNE LECITHIN - OHNE LACTOSE

FARBE:

Braun, jegliche unregelmäßige Oberflächenopazität und Texturkörnigkeit sind auf das traditionelle Niedertemperatur-Verarbeitungsverfahren zurückzuführen, das kein Conchieren und Tempern umfasst. Dies wirkt sich nicht auf die Qualität des Produkts aus, bewahrt jedoch die organoleptischen Eigenschaften und die gesundheitsfördernden Bestandteile der Kakaobohnen.

SERVIERVORSCHLAG:

Es gibt keine perfekte Übereinstimmung, es sind jedoch mehrere hervorragende Kombinationen möglich.

Wenn man an Wein denkt, passt er perfekt zu süßen Weinetiketten wie: süßes Zibibbo - Moscato - Marsala.

Wenn man an Spirituosen denkt, sind die idealen und erhabenen Kombinationen: mit gealterten Cognacs und gealtertem Rum; es gibt diejenigen, die es vorziehen, es auch mit Grappa zu kombinieren.

PRODUKTIONSORT:

Modica (RG) Sizilien



Menge
verfügbar

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Beschreibung:

Modica-Schokolade stammt von AZTECHI. Ihre außerordentliche Güte hängt von zwei Faktoren ab: der überragenden Qualität der Rohstoffe und der über die Zeit unveränderten Verarbeitung. Die Kakaomasse wird von Hand und bei niedriger Temperatur verarbeitet, wobei die für die industrielle Verarbeitung typische Conchierphase vermieden wird

Durch die Verarbeitung der Kakaomasse in der Kälte bleiben die mehr als 300 Nuancen des Kakaos selbst sowie die Tatsache erhalten, dass die der Kakaomasse zugesetzten Zuckerkristalle bei niedrigen Temperaturen nicht schmelzen und somit das Getreide im Inneren erhalten.

Bei der Herstellung von Modicano-Schokolade werden nur Kakaomasse, Zucker und Aromen wie Vanille-Chili usw. erwartet Es wird kein Emulgator verwendet, also kein Lecithin, keine Milch und keine Kakaobutter

Die Standardgrößen der Modicano-Schokoladentafel mit einem Gewicht von 100 Gramm sind: LÄNGE 13 cm - BREITE 4,5 cm - HÖHE 1,2 cm.

Die Modicano Schokoriegel können nicht improvisiert werden, die modernen, künstlerischen Formen sind nicht erlaubt; Von den Metallformen ist es seit Hunderten von Jahren immer noch dasselbe.

VORTEILE:

Modica-Schokolade hat dank eines hohen Gehalts an Flavonoiden blutdrucksenkende Eigenschaften und kann daher als "Lebensmittel-Medikament" betrachtet werden, das die heilenden Eigenschaften der enthaltenen Wirkstoffe mit der Nährstoffkomponente in Verbindung bringt. Jeden Tag können Sie ein bisschen dunkle Schokolade von ungefähr 10 Gramm essen, oder Sie können 2,5 Gramm Kakaopulver verwenden, das ruhig bleibt, damit es keine Ausnahme von der Regel darstellt, sondern eine Art und Weise, für die Gesundheit zu sorgen.

STORAGE:

An einem kühlen, trockenen Ort und nicht in der Nähe von Wärmequellen lagern.

Verpackung:

100 g Schokoriegel mit Pappdeckel

011-MOTUKA DOLCI
50 Artikel

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